2017即将过去，这一年餐饮界纷纷多彩，fb体育有人欢喜有人忧愁。惠买菜总结几个餐饮事件让我们再来回顾一下这2017年的餐饮世界。

　　自2015年网红餐厅的出现，餐饮人都感受到了无比的恐慌。网红餐厅凭借先天性的传播能力和知名度，相比于普通餐厅刚刚上市就能获得不菲的成绩。然而，今年诸多网红餐厅成绩并不优秀，上海网红餐厅“赵小姐不等位”、“一笼小确幸”、“开哥麻辣烫”等网红餐厅，从月入几十万到关门歇业。我们看到了餐饮业名人效应并不能持续带来好处，最重要的还是餐馆本身的质量餐饮新闻。

　　今年八月份，央视新闻报出海底捞后厨老鼠肆意妄为、员工卫生不讲究等新闻。餐饮界最忌讳的就是食品安全问题，这样的问题只要出现轻则停业整顿重则要受到刑事处罚。海底捞事件一出就在网上掀起了一阵风浪，网民议论纷纷fb体育，竞争对手在窃笑看你海底捞这回能撑多久。fb体育可是仅仅两个多小时，海底捞相关店门贴上停业整顿，并发出整顿措施和道歉书。仅仅半天，海底捞将此次事件化险为夷，控制了事件发展的方向fb体育。

　　首先是年初微信小程序的流行让餐饮业带来的新的血液，fb体育小程序+餐饮让餐厅在线点单、排队、支付能够实现一体化，大大节省了餐厅运营成本。饿了么收购美团外卖，外卖行业从三足鼎立变成了两雄争霸，给餐饮O2O行业带来新的风向标。以苏州惠买菜商城为例的餐饮食材在线采购平台日益见多，餐饮企业通过App完成在线采购终结了传统复杂费时的采购模式。

　　餐饮可以说是互联网渗透率最深的行业之一，如何利用好也关系到餐饮企业的发展。

　　数据显示今年1-10月份全国餐饮收入超过了3万亿元，并且有望年底突破四万亿。面对这么庞大的市场上至大官贵族下至平民百姓都想掺和一脚，通过2017年这些餐饮事件我们可以看到餐饮这个市场的动乱性和不稳定性，也许今年最顺利的是装修公司了。返回搜狐fb体育，查看更多