中餐厅一
今天对面开面馆的老板午休的时候过来说,他们这个星期过完就先暂停营业了,他和爱人商量了下,不等下去了,今年还是提前回家过年吧。虽然解封到现在有一定时间,也陆陆续续有人出来消费,不过现在依然都还没有fb体育恢复到五成左右。再坚持开下去意义也不大。
他这个店在这个商圈也开了好几年了,有很多老顾客,在一些团购平台上是看不到他们店的,只有上了外卖,其他的基本都不上。因为他们店本身就主打性价比,所以没办法做多少活动,一做活动就铁定亏的。
他自己说,最近挺多老顾客都是过来打包的,都不敢堂食fb体育,即使店里一个顾客都没有,都只打包回家吃,不敢在店里吃。打包的时候聊了几句,基本都是说家里有老人或小孩,所以都基本自己在家做,吃了好几天白粥fb体育,吃不下了,才想出来吃一下面。
这就是他想提前回老家过年的原因,现在其实是挺多人都想出来外面玩,出来吃香喝辣的餐饮新闻,但其实比较有消费力的这部分都是有家庭,或者即将有家庭的这部分人,他们都有所顾虑,这个才是最关键的。
就像最近新闻最多的北京餐饮,解封十几天左右,刚好又是节假日,很多人出来消费,很多商业广场也都是爆满的状态,甚至很多都需要排队,而就餐的大部分都是年轻人,或情侣,或单身贵族,约上几个闺蜜就可以出来玩。因为这部分没有顾虑,不用担心自己感染后会影响家里老人小孩。
这个顾虑,可能才是影响餐饮复苏比较关键的因素,而照目前的情况看,可能不是每个地区都像北京一样,更多的可能都还在缓慢的恢复中,而要打消这种顾虑,目前看可能还需要一定的时间fb体育,而在年前,大概fb体育是不太可能的了。
所以这个面馆的老板才会想着提前回家过年,确实消费者的顾虑才是最关键的,即使现在都在鼓励拉动经济,但可能都还需要一定的时间吧,你们说呢?
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