fb体育fb体育fb体育生活中，人们会遇到这样的情况，去餐馆用餐后，剩菜不打包，请客的人大手豪气一挥，理直气壮：“这桌菜我埋单了，就算浪费，也是出我自己的钱。”甚至在网络上，持这种观点的人也不在少数fb体育。

　　然而，新近出炉的《餐饮浪费的生态环境影响分析与对策》报告（以下简称报告）中表明，城市居民的餐饮浪费会导致水资源餐饮新闻、土地资源浪费，增加温室气体排放和氮足迹、生态足迹等。

　　这份由来自生态环境部环境规划院、北京师范大学环境学院、世界自然基金会和联合国世界粮食计划署专家共同开展的研究认为，餐饮浪费会对间接资源fb体育、环境及生态效应产生影响，是生态环境保护工作的重要方面。

　　研究认为，我国城市年餐饮食物浪费大概1700万~1800万吨之间，相当于3000万~5000万人一年的食物量。这是基于2015年、世界自然基金会（WWF）和中国科学院地理科学与资源研究所联合开展的北京、上海、成都、4座城市实地调研测算而来的。

　　依据《报告》，从地域上来看，人均餐饮浪费量东部地区中部地区西部地区。东部地区是我国经济活动的中心、人口密集区，也是餐饮浪费的主要区域，每年餐饮浪费量约为700万~750万吨。

　　从浪费的食物结构来看，蔬菜类食物人均浪费量最高，约为每餐每人27克，占总浪费量的29%。紧随其后的是主食25%和肉类食物18%，浪费比例最低的是水果和奶类，只占1%和0.2%。

　　从餐馆类型来看，餐馆规模越大、食物浪费程度越严重。大型餐馆的人均浪费量最高，为每餐每人132克；小型餐馆人均浪费量相对较少，为69克；快餐的人均浪费量不足整体平均水平的一半，为38克。

　　全国妇联向广大妇女和家庭发出倡议：从我做起 从家庭做起 制止餐饮浪费 崇尚勤俭节约

　　“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”近日，习对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，为制止餐饮浪费提出要求、指明方向

　　教育部印发“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动方案，推动光盘常态化，让孩子明白—— “你浪费的，不只是一个馒头”

　　“节约光荣、浪费可耻”，相信这道理从开蒙之际，就伴随每个学生成长。无论是“粒粒皆辛苦”还是“积少成多、涓滴入海”，这道理存在于古诗中、民间故事中、民俗俚语中，是成长记忆，也是民族记忆