餐餐餐餐餐餐餐餐餐饮饮饮饮饮饮饮饮饮快快快快快快快快快递递递递递递递递递本报讯 （ 记者余晓春 通讯员李小平） “ 洪山菜薹百吃不厌”，武汉市民都这么认为。 昨日，楚灶王大酒店鼎力推出“ 洪山菜薹全宴”，让好吃佬们过足了一把洪山菜薹瘾。该店行政总厨刘祥林介绍，入冬以来，每天八成食客都要点洪山菜薹，有的一桌点四五样洪山菜薹菜品。 春节临近，为满足顾客的需求， 酒店独家推出以腊肉炒菜薹、翠林观花、红杏出头、薹梗炒虾仁、芥末菜薹墩、酥裹翠青、铜锅干菜薹、酸菜薹煲老鸭汤”等为主打的近 20 道 “ 洪山菜薹全宴”。 这些菜品制作精良，口味超群，仅翠林观...

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身边很多同事现在都流行用全能微波炉自己在家做菜，有时朋友家宴相聚，大家都乐于拿出自己擅长的私房菜，做起来既美味经济又不用担心油烟，卫生、健康和节能。武汉国美电器新华路店经理王斌称， 新年以来，这种集 “ 炖、烤、煮、蒸、焖、爆、烩、炝”为一体的全能微波炉销量一直走高，因其烹饪方便、菜式多变，又不流失营养，很受年轻消费群体的青睐。湖北省烹饪酒店行业协会一位专家表示，中国家庭饮食在菜式、营养、口味等方面都正在由 “ 少”向 “ 多”转变，开始追求菜式的多样性和营养的全面性，体现出中国人的饮食向高品质发展的趋势。时尚美食“伴手礼”随着市民生活水平的不断提高， 新年礼品的概念与时俱进。 仟吉西饼新年针对年轻白领、时尚女性，推出了传统与时尚兼备的新春贺礼简约的包装搭配数种中西结合的烘焙美食组合， 牛轧糖、手工饼干、香软麻薯、美味组合装四大类，口感或清香、或甘甜、或醇厚，满足时尚人群的不同口味需求。伴手礼， 以时尚（余晓春 姚泽宝）总统套房吃年饭在总统套房吃年饭，这是一般市民不敢想像的。武汉光明万丽酒店新春特为顾客在总统套房里奉上精致的 “ 至尊团年宴”，专人厨师，专人服务，更私密的空间，更华丽的享受，让顾客春节过一把总统瘾。年饭还赠送进口葡萄酒，客人可在总统套房免费入住一晚。（余晓春 孙惠萍）爱不释口“捞鱼生”“ 捞鱼生”以生鱼条为主食材，配以腌姜丝及各种有颜色的蔬菜丝及水果丝，是一道带有吉祥、祈求来年好运发财的菜式，春节期间在我国的闽、粤、台地区非常盛行。 新年之际，武汉香格里拉大饭店春宫 “ 捞鱼生”带给您与众不同的体验，传统色拉加上颜色丰富的蔬菜，由三文鱼或鲍鱼围绕而成，珍馐美食让人爱不释口。（余晓春 吴朔）鸿运年糕配礼包武汉亚洲大酒店今起隆重推出年礼佳品鸿运年糕。 年糕秉承纯手工料理精髓，不仅口感绵滑、玉香留齿，而且造型别致、宛如鲜活的鲤鱼，寓意年年有余、步步高升。 鸿运年糕还配送鸿运礼包，礼包含极品铁观音茶叶、台湾冻顶乌龙茶叶、亚酒什果曲奇饼干和亚酒坚果巧克力。（余晓春 祝珺 樊英）仟吉英式手工饼干。姚泽宝 摄海鲜节上侃“大山”26 日，武汉锦江国际大酒店“2010 首届加拿大海鲜美食节”拉开帷幕，出任 2010 年上海世博会加拿大总代表的著名相声演员大山亲临现场助兴。 大山说，中加两国的友谊是从食品开始的，早在上世纪 60 年代初两国就有“小麦外交”，而现在，加拿大海鲜美食来到了武汉，愿武汉市民多多吃加拿大北极贝裙边、黄金贝、龙虾、象拔蚌、雪蟹、三文鱼等优质海产品。 图为大山手持 2 公斤的加拿大龙虾向顾客致谢。记者余晓春 潘茹 通讯员王君 报道 记者周超 摄餐饮新闻2010 年 1 月 29 日 星期五责任编辑：朱艳琳 美编：三刚26影响有影响的人天天江花天天江花责任编辑：周璐责任编辑：周璐邮箱押rolady＠gmail.ｃｏｍ 电线邮箱押rolady＠gmail.ｃｏｍ 电线情诗拍客找乐热帖百味图/文：陈直这是我在姑妈写字台上看到的一封信，此时的姑妈已经哭成泪人。 信是这样写的：妈妈，我撒谎了，这个谎言很大。我并没有在某大城市的广告公司工作，而是借住在朋友家靠漫画为生。我告诉你广告公司起薪一千五，半年后可以拿到五千fb体育，那全是骗人的鬼话。 没日没夜地画了一年，现在每月平均收入还不到一千五，除去生活开销没剩下几个钱，信封里的两百让您见笑了。 快过年了，我也没脸回去见您， 所以匆忙回家打了个转，放下这封信就逃了。您和爸爸的关系不好，您甚至怀疑他出轨，作为女儿的我本来应该陪您，可我回家待了三个月就走了，我实在对不住您。 可您想过没有，为什么在您人生最艰难的时候我要选择离开？您指望我早点儿给您添个外孙，不停在我面前念叨。可您有没有设身处地为我想过， 我虽然才二十四岁，可离婚了，离婚真的很痛，您不仅没给过任何的关心和安慰，还在不停的数落我。最常说的话就是您为我牺牲了很多，您从来没让我吃不饱、 穿不暖。这话没错，可我次次回家都吃到想吐，柜子里您自作主张帮我买的衣服有一二百件，件件不超过五十， 款式大同小异，唯一的差别是颜色。我也想做个孝顺女儿、智慧女人，过两年找个精英嫁了再做贤妻良母。可您给我时间和空间，给我留做理想好女人的通道了吗？您对我只有指责和谩骂， “ 你不准学坏，咱家八辈子没出过一个坏女人！ ”那么妈妈，您非要给咱家逼出一个坏女人才善罢甘休吗？您对我最大的期待就是要争气，要我比男孩子还强，可您没生儿子难道是我的错，一切都该由我来负责？过年我就不回去了，不想您问工作的事情，更讨厌有人在我面前幸福，而您还在指责我失败的婚姻和本来应该出生的孩子。在没赚到五千之前我不会回家。我的房间进老鼠了，那是城郊结合部挖地道进来的田鼠， 如果田鼠挖地道可以赚钱，我真想做田鼠。 这地方已经不能久待了， 朋友要结婚了，这破房子就是新房。 或许我在西藏，或许我去越南。 因为我并不是一个愿意撒谎的孩子！妈妈， 留一点儿空间，让我把谎言做成圆满的现实吧！多余的步骤一天，阿强去理发馆理发，坐下后师傅问他洗不洗，他犹豫一下， 答应了，并且选了洗发水，师傅很认真地把他的头洗了两遍。回到座位上，师傅边擦边问他： “ 打算理个什么头啊？ ”阿强对着镜子端详了半天， 说道：“ 我要剃光头”餐厅用餐某天，阿强一个人上餐厅用餐，结果菜色令他很不满意。于是他就很不高兴地找服务生来， 说： “ 你们的菜怎么这么难吃，叫你们经理来。 ”服务生回答道：“ 先生对不起， 我们经理不在，他到对面的那间餐厅去吃午饭了。 ”钓鱼人买鱼钓鱼人： “ 有鲜鱼吗？ ”鱼贩： “ 卖光了，先生。 只剩一块鲨鱼肉了。 ”钓鱼人： “ 噢，算了。 我总不能回家告诉太太说我钓到一块鲨鱼。 ”销售农药经理： “ 说实话，老板把你调到农药销售柜台我真的很担心呀。 ”阿 强 ： “ 为 什么？ ”经理： “ 据客户反映，你卖什么吃什么。 ”不提跋涉，只把行囊折叠以蝶翼的姿态触摸一路尘埃爱人，与你天涯远隔，心近咫尺把一缕琴音揉作相思绳穿过白昼与黑夜的手掌月光说疼你把嘱托挂满我转过的每个路口回眸处，仍是万家灯火爱人，爱人，远方还有多远？别丢我一人，太苦从春华，至秋霜。 今夜还有暴风雪将你的手臂伸长暖我旅途上，让炊烟再起我的老婆性格比较单纯，有时总会语出惊人，让人爆笑。 现摘录如下：1、有一天我和老婆为了一点小事吵架，到最后我无招架之功，怒斥她： “ 你狗嘴里吐不出象牙。 ”她回应说： “ 我现在就吐给你看看！ ”此言一出，我们呆了 2 秒，然后爆笑倒地2、我们去杭州旅游，经过苏小小墓时， 她问我： “ 苏小小是什么人？ ”我说： “ 苏小小嘛，其实是古时候的一个。 ”她很吃惊地说： “ 哗！ 也可以这么出名的呀。 ”我刚想接口介绍苏小小的情况。 谁知她接着说 “ 真是行行出状元啊！ ”同行的人全部爆倒。3、我们住的房子后面有一条河沟， 每到春天的晚上总会有蛤蟆叫个不停，让人无法入睡。 有一天深夜我们又被这些蛤蟆叫声吵醒了。 她问我： “ 怎么蛤蟆叫个不停的？ ” 我说春天是蛤蟆的交配期，它在求偶嘛。 她听了气马上消了， 富有同情心地说： “ 那这个蛤蟆也太差劲了， 求了几晚也没有求到， 是不是因为长得太丑的原因呀！ ”4、 女儿出生就快一个星期了， 有一天晚上， 我们睡到半夜时，老婆突然爬起来，把女儿抱起来： “ 1，2，3，4” 我仔细一看，原来她爬起来数女儿的脚趾和手指，数完之后自语自语： “ 唉，出生时都忘了数一数。 ”让我笑了一个晚上。5、广州的内环路由于设计上需要，双向车道有时是并排行走，有时是上下层行走。 老婆刚拿驾照时，我陪着她驾驶上了内环路，她突然大声对我说： “ 老公， 隔壁那条路不见了啦！ ”给母亲的一封信徐安安人在旅途老婆爆笑语录夏华如鱼身临其境今年春节打年货，许多武汉市民不再满足于往年的腌鱼餐饮新闻、 腌肉、灌香肠了，而是以地方特产年货为主打，金口风干鱼、蔡甸莲藕汤、黄陂罗汉三鲜、 新洲汪集鸡汤等，都成为热销的年货食品。金口风干江鱼：五种吃法都美味风干油筒鱼、 风干毛花鱼、风干鳜鱼、风干武昌鱼、风干大白刁、风干刀鱼、风干鲢鱼江夏区金口八一渔业食品公司的风干鱼系列近 20 种， 这些正宗的长江野生鱼今年成了市民们抢手的年货。据了解， 八一长江捕鱼队有100 只渔船，每年捕鱼达 200 万斤，全做成风干鱼。 金口街花园社区主任罗维保介绍， 今年的风干鱼特俏，市内几个大的直销代理公司全都卖断了货，渔业食品公司的库存也不多了。据悉，金口风干鱼因为是长江野生鱼，无污染，所以怎么做都好吃。 风干鱼的制作要经过去鳞、解剖、腌渍、凉晒风干、消毒等多道工序，最后真空包装上市。 当地渔民有五种烹调方法，每种都美味。 一是直接蒸食，干香味淳；二是和腊肉合蒸，鲜香爽口；三是温水浅泡凉干后，走油红烧；四是蒸好后，再置锅内小火微油双面炸炕，鱼面带酥皮；五是剁成块，用白酒红粬拌和，装坛封口做成糟鱼。蔡甸才鱼焖藕：野鱼湖藕二合一蔡甸区多湖泊， 鱼和藕是其两大特产。 蔡甸人自创的佳肴 “ 才鱼焖藕” 也成了武汉一道名吃。“ 才鱼焖藕，吃了莫走”，这是蔡甸人留客时常说的一句俗语， 如今被二合一做成罐头， 变成今年的一道热门年货。武汉天慧农产品加工有限公司去年开发了莲藕才鱼罐头，使这道特产名吃新年供不应求，名扬三镇，深受百姓喜欢。公司经理刘璐说， 开年以来，才鱼焖藕罐头在武汉各大市场日销 1 吨， 春节期间可销售 30 吨左右。 传统的才鱼焖藕做法简单，而天慧公司筛选当地上等莲花湖莲藕和野生才鱼制成的才鱼藕汤罐头，藕粉、鱼嫩、汤鲜。 加热即食，省时省力。 土法熬汤和秘方配制是才鱼藕汤罐头诱人的关键。据介绍，才鱼焖藕要做得味道醇正地道，食材是最为重要。 一般来说，要用蔡甸本地莲花湖产的藕为最妙，该藕粉脆微甜、口感滑润，是中原地区最好的藕；才鱼则以本地野生鱼为最佳， 蔡甸湖泊多，才鱼种群分布广，由于各湖泊基本上没有受到什么污染，鱼肉也显得特别鲜嫩。 用了蔡甸湖藕，再配以本地的野生才鱼，才鱼焖藕才可以做得回味无穷，别有风味。黄陂罗汉三鲜：日销年货两千斤罗汉三鲜是黄陂的一道传统名吃，是指鱼丸、肉丸、肉糕。 春节前夕，黄陂罗汉街黄宝庆师傅的罗汉三鲜成为热门年货。罗汉三鲜的制作在黄陂有近百年历史， 其中有很多独到的工艺技法、食材选取和配料秘方，由罗汉三鲜的第三代传人50 岁的黄宝庆独家经营。黄师傅告诉记者，年关将近， 到这里打年货的城里人成群结队，街上 “ 罗汉宝庆楼三鲜店”门口天天都停满了小车，每天 2000 多斤三鲜一抢而空， 市内一些宾馆酒楼的订单都已经排到了正月十五。据罗汉寺街文化站站长易怀玉介绍， 罗汉三鲜的鱼丸雪白，柔中带软，软中藏韧，极有精神，连一丝鱼渣也没有； 肉丸则表皮金黄，泡酥鲜美而有嚼劲； 肉糕很是特别，鲜嫩滑爽入口即化。“ 是席不可少三鲜”， 这就是罗汉街的饮食文化。 据悉，罗汉三鲜的制作手工技艺今年将冲刺市级 “ 非遗”。风干江鱼 才鱼焖藕 罗汉三鲜等特产风味热销餐桌年货就要“家乡味道”记者 余晓春通讯员 高池罗汉三鲜。杜有源 摄炖烤煮蒸 焖爆烩炝全能微波炉 DIY成白领新“食”尚鄂乡名肴荟萃正宗原产地“洪山菜薹全宴”亮相楚灶王翠林观花芥末菜薹墩薹梗炒虾仁李小平 摄

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