fb体育fb体育fb体育岭南文化兼容并包，“食在广州”闻名天下。随着新一年消费趋势回暖，广府美食应如何紧抓市场机遇、深耕行业发展，迎接餐饮行业的新春天？

　　2月16日，抖音生活服务餐饮业务中心在广州发起“食里春风”广佛餐饮大咖聚享会，和广佛本地餐饮商家深入探讨，“抖”出2023年餐饮行业新业态、新风口和新玩法。

　　私享会开场，广州市商务局一级调研员王小华表示，广州餐饮特色是融合、创新和多元。广州素自古以来便是商贸与对外经济交往的枢纽，南北风味、东西文明在此汇聚，千年商都滋养，更使广州成为广府菜发源地、粤菜聚集地fb体育餐饮新闻、其他国内外菜系的福地。

　　来自巨量引擎城市研究院与抖音生活服务后台的线上大数据，也验证了这一特点。

　　数据显示，广州人对餐饮要求不仅体现在菜品、口味上，还体现在用餐氛围和仪式感上。广州本地用户热衷打卡音乐餐吧、餐饮地标和具备优质用餐环境的餐厅。同时，粤菜作为文化符号，通过抖音“种草”，吸引着包括河南、四川、江苏等天南地北的美食饕客消费，打卡。“品质消费已成为广州餐饮文化的重要组成部分。”抖音生活服务餐饮行业南区市场营销负责人施鹏表示fb体育。

　　面对清晰的市场人群定位、消费趋势和地域文化属性，餐饮企业要如何借助抖音生活服务进一步成长？

　　抖音生活服务餐饮行业经营策略总监罗文认为，抖音生活服务的经营体系对餐饮企业的价值，本质就是流量和内容。其中，用户就是流量，通过公域流量池逐步向兴趣用户、好感用户，最终沉淀到品牌私域流量池。

　　“所有门店都开通了抖音账号，做直播做短视频，线下物料也全面铺开，就是要持续地从线上线下转化消费者”，广州一家蛋挞品牌运营总监汪仕高表示。

　　同时，抖音达人“种草”转化价值初现。来自抖音数据显示，截至2022年底，广州入驻的团购达人数已经突破了11万。

　　从内容种草到团购购买、再到线下消费、口碑传播等……目前线上线下消费链路，给餐饮线上经营提供了非常大的想象空间。

　　餐饮行业如何实现线下与线上的数字化连接？一家豆花烤鱼品牌创始人庞德秀介绍，通过1年熟悉“打法”后，企业在抖音平台的曝光量超3亿，团购套餐销量达6万单。

　　“好生意不分大小，也不分地域，”抖音生活服务餐饮行业南区大客户业务负责人吕莉表示，后续“食里春风”还将陆续走进长沙、武汉等城市，通过线下大咖聚享会，会后上线春季新品，打造城市春日消费新浪潮。