越来越多的创业投资者跻身于火锅行业中，但众口难调，在实际服务经营中难免会遇到顾客的投诉。如何正确处理顾客投诉与抱怨，是每位经营者都要重视的问题。

　　可以从三个方面来看，一是火锅味道稳定，二是本身口味、种类丰富，啥口味的人都能来一起吃，方便聚餐，三是商家也倾向于多开火锅而不是炒菜店，因为火锅利润率明显更高。

　　无论是否有经验，开海鲜火锅店都得注意食物的口味，如果做的食物不好吃，即便是地理位置再好，顾客吃了一次也不想再来了。一定要保证食材的口味新颖，让食客吃了以后唇齿留香不愿离开。而且还要有很多种口味，很多种菜系，因为每个人的饮食需求都不一样。

　　人们常说现在是个看脸的时代，那么火锅店店面的颜值对于它的生存发展也是非常重要的。想要自己的火锅店具有特色，首先就要在装修上面下功夫，可视化的一点，就是你的消费者愿意主动拿出手机拍拍拍，然后发朋友圈，吸引更多的人来打卡。

　　一家火锅店在开店的时候，首先需要做好的就是资金准备了，因为火锅店想要开下去，没有流动资金是不可能的，大家至少要保证自己的流动资金在10万元左右。

　　由于火锅市场的竞争比较激烈，所以在开店之前应该要先做好市场调研，了解自己所在地区的火锅市场发展情况。火锅行业是集研发市场餐饮新闻、生产、fb体育销售、服务于一体的餐饮服务行业。所以在开火锅店之前必须做好市场调研，周围的消费人群，消费水平，适合什么口味等等。

　　老火锅店不是咖啡厅fb体育，不需要豪华典雅的装修，火锅店的装修风格应当显得很大气，fb体育要根据消费的种类来选择要不要太奢华fb体育，因为火锅店的消费人群还是中低档，很多人来火锅店就餐就是要一个放松、热闹的环境，而且价格也可以接受。

　　想要自己店铺人气旺起来的话，大家首先应该做的就是做好火锅店的细节问题，因为细节决定人品，一家火锅店的细节做得好的话，就能充分说明经营者是非常用心做这个店铺的，自然能够让自己的店铺生意好起来。