今天上午，第三届一碗福州金碗奖颁奖盛典暨中国新餐饮品牌高峰论坛，在福州·烟台山正式拉开帷幕，这是福州餐饮行业的一次盛会，被称为福州餐饮界的“奥斯卡”盛典。

　　本次活动由万科烟台山商业漫步街区独家冠名，世界中餐业联合会、福建省商务厅、福建省归国华侨联合会、福州市商务局联合指导，福州日报社、福州市餐饮烹饪行业协会、福州市旅游协会主办，福建省餐饮文化促进会、中国国际教育电视台中华美食文化频道、893音乐广播fb体育、901左海之声联办，福州视通传媒有限公司承办。

　　本次盛典活动特别邀请了全国14位餐饮行业重磅嘉宾莅临现场，来自餐饮界、食品界、电商界的大佬们，聚焦餐饮领域，与现场近百位福州餐饮人深入剖析市场现状，探讨新时代下福州餐饮行业发展趋势，分享品牌运营经验，携手洞见未来。同时，本次盛典发布了福州本土2019-2020年度TOP餐厅以及HOT餐厅名单，这是一份福州专属的美食指南。

　　据了解，本次颁奖盛典特别邀请了现任中国社科院财经院服务经济与餐饮产业研究中心执行主任赵京桥、中国餐饮产业研究院院长吴坚、羲和国际餐饮机构董事长张钧、世界中餐业联合会川菜产业委员会主席王刚、京东零售集团大商超全渠道事业群大宗贸易及餐饮业务部总经理马骏等14位全国知名餐饮大咖现场，深入剖析餐饮市场、分享餐饮经验。本次峰会氛围上午、下午两场，分别针对餐饮品牌的发展与食材供应链的话题进行深度探讨。本次峰会上，14位大咖分别针对“如何使用新媒体社交工具传播餐饮文化，搭建品牌”、“中式正餐规模化的坚守与变革”、“2021中国餐饮发展方法论”、“食材供应链数智化创新与发展”、“3R食品—餐饮行业增长第二曲线”等话题进行深入的探讨，满满干货分享引发现场的强大共鸣。

　　雍和会、松月·自慢料理、STAR LEAF星叶南洋料理、花潮日料艺食馆等30个品牌上榜2019-2020年度TOP30顶级甄选餐厅。

　　此外，现场主办方还为全城的市民朋友和到场嘉宾分别准备了一份独宠一整年的锦鲤大奖。抽奖分为线上抽奖与现场抽奖两个部分，前期线上通过扫描二维码进入线上抽奖区，活动现场嘉宾则通过场内二维码加入现场抽奖区。在活动最后环节，主办方分别从线上参与的市民和现场嘉宾中，随机抽取1名幸运锦鲤送出大礼。据了解本次锦鲤大奖由夕时意境闽味餐厅、井禮·山海宴、1718海鲜火锅、东方红、ESK宜斯·寰球料理、大丰收脆鱼、八闽小聚、老福洲、觅云·云南菜、八合里海记牛肉火锅、旧巷南·福州名小吃等品牌倾情提供，总价值约6998元。

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　　本次活动特别感谢首席合作伙伴全国食品新零售服务商优予食品，唯一指定晚宴品牌1718海鲜火锅，唯一指定甜品品牌若可，唯一指定用车福建华奥奥迪，特别鸣谢：福建华通银行、雍和会、悦港琴湾餐饮集团、巨量引擎福州本地直营中心、夕时意境闽味餐厅、春伦集团、微焙咖啡、福州王小味美食科技有限公司、聚春园集团、百饼园。fb体育fb体育fb体育